滷豬心 - 滷豬心的做法,滷豬心怎麼做好吃,滷豬心的家常做法 - 京細菜譜

滷豬心

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香滷豬心,味道香濃,蘸著醬汁,更美味

時間:30分鐘-1小時

食材

豬心 2個

桂皮 1片

八角楓 6個

料酒 1勺

生抽 1勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

不經意的一看，還以為是電視螢幕吧！黑色的玻璃狀的微波爐門設計獨特，美觀大方，放在家中非常大氣。
步驟 2/22

無論是正面還是側面都是那麼的耐看美觀。
步驟 3/22

開啟微波爐；更大的驚喜。
步驟 4/22

包裝精美的微波蒸寶。
步驟 5/22

微波蒸寶小巧精緻。
步驟 6/22

微波爐的機體內部光潔利於清掃。
步驟 7/22

功能齊全，蒸魚、蒸排骨、蒸大蝦等。蒸出各種DIY花樣。
步驟 8/22

還附帶菜譜，好貼心。
步驟 9/22

現在開始創意的的滷豬心。試一試微波蒸寶和聰明火微波爐到底有多麼聰明哦！
步驟 10/22

這是滷豬心的滷料。生薑1個、桂皮1片、幹辣椒10個、八角6個、花椒40粒。
步驟 11/22

將焯水後的豬心洗淨備用。加入一勺鹽。
步驟 12/22

放進生薑、幹辣椒、花椒、八角、桂皮、油和一勺老抽。
步驟 13/22

放入一勺味極鮮和一勺生抽。
步驟 14/22

滷菜料酒一定要放的。三勺油和一勺料酒加進。
步驟 15/22

倒進水淹沒豬心。如果家中有現成的老滷就更加完美了，加入老滷的豬心滷出來的味道會非常濃郁醇香。
步驟 16/22

微波蒸寶中的提示了兩條，一定注意看哦~使用前必須加水和加到煲底指定的最低水位處。
步驟 17/22

按照指定的水位線加進清水。
步驟 18/22

使用之前用白醋洗淨器皿。
步驟 19/22

將調好滷料的豬心放到微波蒸寶裡。
步驟 20/22

將微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~以微波高火加熱20-30分鐘，蒸至豬心熟透即可。
步驟 21/22

豬心滷好了，碗中是滷水下降了一點。而且整個碗特別乾淨，不像在廚房做滷菜，黏在鍋中的滷汁好難清洗。
步驟 22/22

待豬心冷卻之後，【滷菜冷卻後再切好成型】，切片裝盤即可。

小貼士

小貼士

1.蒸菜之前要檢查蒸寶的底座是否加夠400g水，嚴禁無水的狀態下使用。

2.取出微波蒸寶時；小心高溫蒸汽避免燙傷。

3.微波蒸寶一定要注意放在微波爐爐腔的中央哦~

4.等豬心完全涼透了，再開始切。滷菜冷卻後再切好成型。

釋出於 2020-09-14