滷豬心
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洓肯可耐符耐
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豬心富含多種營養成份，對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用，但是豬心膽固醇含量偏高，高膽固醇血癥者應忌食。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
豬心洗淨 -
步驟 2/12
涼水下鍋焯去血沫
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步驟 3/12
準備配料
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步驟 4/12
豬心撈出洗淨瀝乾水分
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步驟 5/12
豬心與配料一起下鍋，添適量清水，放入料酒
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步驟 6/12
放入老抽
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步驟 7/12
放入生抽
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步驟 8/12
放入蠔油
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步驟 9/12
放鹽調味，大火燒開後轉中火煮約40分鐘
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步驟 10/12
煮熟熄火
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步驟 11/12
可以直接切片食用，也可以用蒜泥和醬油調成醬汁蘸食
-
步驟 12/12
切片裝盤食用
小貼士
無
釋出於 2022-05-29
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