酸辣土豆絲 - 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲怎麼做好吃,酸辣土豆絲的家常做法 - 京細菜譜

酸辣土豆絲

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四葉草

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夏天吃肉會很膩，偶爾炒上一碟酸辣土豆絲，總是很受歡迎的一下被幹光。

時間:10-30分鐘

食材

大土豆 1個

紅色美人椒 1根

花椒 1小勺

蒜末 3克

太太樂鮮雞汁 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆去皮
步驟 2/9

擦絲後，用清水浸泡清洗兩遍，洗掉表面的澱粉
步驟 3/9

辣椒切絲
步驟 4/9

熱鍋，鍋內倒入適量花生油，放入花椒，蒜末和辣椒絲爆香
步驟 5/9

倒入土豆絲大火翻炒
步驟 6/9

土豆絲半透明的時候倒入白醋拌勻
步驟 7/9

再倒入太太樂鮮雞汁和胡椒粉鹽拌勻1-2分鐘
步驟 8/9

土豆絲全透明後倒入醬油翻勻即可出鍋
步驟 9/9

成品

小貼士

1、家裡要是有辣椒油，可以加青紅椒和蒜末時加入些許，味道也超級棒。

2、醋要早點放入，這樣子土豆絲翻炒時比較軟。

釋出於 2019-03-02