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酸辣土豆絲
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我不是懶狗

感覺自己好久沒進廚房了，最近特別的想吃酸辣土豆絲，剛好中午公公不在家，煮飯事就包在我身上了，嘿嘿～～自己煮的肯定按自己的口味來了，酸辣土豆絲當然是不二之選，真的感覺太久沒吃了

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1.0個
紅椒 1.0個
小蔥 1.0支
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
白沙糖 適量
香醋 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    土豆，姜蒜，紅椒，小蔥
  • 步驟 2/12
    小蔥，紅椒洗淨切成小段，姜切絲，蒜拍碎
  • 步驟 3/12
    土豆去皮搓成絲放水裡泡一下，沖洗掉多餘的澱粉（這樣子炒出來的土豆絲才會脆脆的）
  • 步驟 4/12
    清洗好後撈出，瀝乾水份
  • 步驟 5/12
    炒鍋倒油加熱，姜·蒜·紅椒段下鍋煸香
  • 步驟 6/12
    配料煸香後，倒入土豆絲翻炒
  • 步驟 7/12
    加入適量的鹽
  • 步驟 8/12
    一點點雞精，少許的白糖
  • 步驟 9/12
    適量的香醋翻炒
  • 步驟 10/12
    最後翻入蔥花
  • 步驟 11/12
    翻炒均勻入味了即可
  • 步驟 12/12
    非常下飯的一道家常菜
釋出於 2023-04-28
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