晚上不知道吃什麼，看看有雜糧粥，還有小窩窩頭，乾脆炒盤酸辣土豆絲，再來個涼拌剁椒金針菇了，ok。

說說土豆的作用：

1、土豆營養豐富，這是一般糧食所不可比的，土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍。2、土豆同大米相比，所產生的熱量較低，如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。

3、每週平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。

4、土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。

5、土豆切成薄片，用它做面膜敷臉，有美白作用，還能淡化黑眼圈。