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麻辣酸菜魚
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如焚goodness

這魚是今天早上人家送的

時間:30分鐘-1小時
食材
黑魚 一條，一斤半左右
酸菜 一包
花椒 一把
姜 三片
辣椒段 一把
香蔥末 一把
澱粉 適量
鹽 適量
味精 一勺
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚洗淨殺死切頭對半剝開，然後片魚片。
  • 步驟 2/4
    片好後打入雞蛋清澱粉抓勻
  • 步驟 3/4
    醃好後的魚片
  • 步驟 4/4
    起鍋倒油燒熱放入薑片炒，然後炒酸菜放入水入魚骨燒開，最後把魚片放上煮一下出鍋，另起鍋燒熱油，把出好的菜上放入花椒辣椒蔥花，倒入熱油即可
小貼士

1，魚片用澱粉拌下更滑嫩。能吃辣的多加料包。

2，下鍋的魚片煮開鍋就可以。

釋出於 2018-12-10
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