麻辣酸菜魚片火鍋 - 麻辣酸菜魚片火鍋的做法,麻辣酸菜魚片火鍋怎麼做好吃,麻辣酸菜魚片火鍋的家常做法 - 京細菜譜

麻辣酸菜魚片火鍋

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現在的天氣吃火鍋最舒服了，酸菜魚片火鍋，麻辣鮮香，大冬天吃上一碗，渾身都暖烘烘的！

時間:10-30分鐘

食材

鱅魚 400g

酸菜 300g

麻辣酸菜魚調料包 1包

水適量

料酒 1湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備好食材，魚肉洗淨後切片（我直接買的魚肉），用料酒，鹽，胡椒粉醃半小時，酸菜洗淨後切小丁，擠幹水份，蒜頭剝掉皮，薑切片，蒜苗切段。
步驟 2/9

把酸菜下入鍋裡，開小火炒幹水份後盛出備用。
步驟 3/9

鍋裡重新加入適量植物油，油熱後轉中小火，把薑片下入炒香。
步驟 4/9

下入蒜頭炒香
步驟 5/9

再下入蒜苗白翻炒幾下，炒出香味。
步驟 6/9

把麻辣酸菜魚調料包下入，炒出香味。
步驟 7/9

把酸菜下入，炒出香味。
步驟 8/9

加入適量清水，放入一塊濃湯寶，大火燒開。
步驟 9/9

準備一些下火鍋食材，我準備了豆腐包，金針菇，豆芽。

小貼士

下火鍋的食材隨自己喜好，放什麼都可以。

先煮難煮熟的食材，魚片很快煮熟的，不要煮太久。

我買的這個麻辣酸菜魚包，自己吃感覺已經很辣了，如果還能吃更辣的，可以自己再加些辣椒。

釋出於 2018-08-12