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曾氏香辣蟹
7.5萬 熱度
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deflection恐懼
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去過一趟廣西欽州,那菜場的青蟹之便宜啊!於是就動手開炒!
時間:30分鐘-1小時
食材
肉蟹
1.5kg
薑片
10g
蒜瓣
50g
花椒
10g
餈粑辣椒
500g
郫縣豆瓣
100g
香葉
5g
八角
5g
茴香
50g
肉桂
5g
桂皮
5g
料酒
50ml
菜油
750ml
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/2
用刷子將肉蟹洗淨,開啟蟹蓋,清除內部,去掉腮和腦。保留蟹蓋。
步驟 2/2
將蟹切成小塊,記住拍碎蟹鉗。
釋出於 2018-07-14
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