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香辣蟹
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exclusive英俊

香辣蟹都是過油炸的，很香，今天老公不在家我自己不敢處理活螃蟹，也不想吃油太大的，於是乎想出了這個低脂版的香辣蟹！味道很不錯，導致我差點撐破了肚皮，整整一大盆的螃蟹了，有十幾只，個頭又大，肉質肥美，可是真的過了癮了！

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 適量
麻椒 30g
生抽 4勺
陳醋 3勺
糖 2勺
郫縣豆瓣醬 適量
蔥薑蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    超過放油，爆香麻椒
  • 步驟 2/10
    放蔥薑蒜
  • 步驟 3/10
    放兩勺郫縣豆掰醬
  • 步驟 4/10
    螃蟹我不敢活著直接切兩半，總覺得太殘忍，自己下不了手，因此我先把螃蟹蒸熟了，這個辦法適用於膽子小的親哦
  • 步驟 5/10
    螃蟹斬成兩段
  • 步驟 6/10
    放進炒鍋
  • 步驟 7/10
    加入生抽
  • 步驟 8/10
    醋，料酒
  • 步驟 9/10
    加入白糖，添適量水，大火燒開，小火燉煮，直到湯汁收濃郁
  • 步驟 10/10
    盛盤即可
小貼士

無

釋出於 2022-10-10
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