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雞腿肉炒拉條
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孤單

婆婆一直說她做的這個炒拉條我老公最愛吃，今天我是嚐到啦，確實不錯！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉 4個
番茄 2個
洋蔥 1個
青椒 2個
小青菜 若干
土豆 1個
香菇 若干
蒜 若干
大蔥 半段
粗圓麵條 適量
郫縣豆瓣 1勺
番茄醬 適量
白糖 2勺
鹽 適量
雞精 適量
花椒 若干
八角 若干
桂皮 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    先來個食材圖，少了個大蔥哈
  • 步驟 2/17
    放適量油，等待油溫上升
  • 步驟 3/17
    放進番茄塊，可以用鏟搗碎番茄
  • 步驟 4/17
    加入白糖和少許番茄醬，把番茄熬稠
  • 步驟 5/17
    熬好的番茄醬放一邊備用
  • 步驟 6/17
    油鍋裡放入花椒，爆炒出香味
  • 步驟 7/17
    放入幹辣椒，八角，蒜粒，蔥段爆炒後，放入郫縣豆瓣
  • 步驟 8/17
    倒入雞腿肉翻炒
  • 步驟 9/17
    倒入少許老抽翻炒上色
  • 步驟 10/17
    雞腿肉燉一會兒後放入土豆塊，香菇
  • 步驟 11/17
    在土豆軟後，放入洋蔥和青椒
  • 步驟 12/17
    現在得顏色是不是很漂亮啊，這時候放入適量鹽
  • 步驟 13/17
    在燉肉的時候可以煮麵啦
  • 步驟 14/17
    煮麵時加入青菜更好吃哦
  • 步驟 15/17
    這時候快出鍋的時候放入雞精
  • 步驟 16/17
    把煮好的面倒入鍋內，炒拌，拌勻後可以關火啦
  • 步驟 17/17
    盛盤，ok，香味四溢，真的很好吃，大家可以試一試哦！
小貼士

面不要煮太久，口感會不好

釋出於 2018-12-21
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