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雞腿肉炒草菇
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浮期妄年箕

簡單美味的快手菜，雞腿肉炒草菇，葷素搭配，健康營養又美味！

時間:10分鐘內
食材
雞腿 2個
草菇 400g
油 適量
大蒜 2瓣
鹽 適量
胡椒粉 適量
生粉 適量
生抽 適量
小蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將雞腿洗乾淨，將肉剝出。
  • 步驟 2/12
    將雞腿肉切片，加入雞粉、胡椒粉、生粉、蠔油醃15分鐘左右。
  • 步驟 3/12
    將草菇洗乾淨。
  • 步驟 4/12
    將草菇放沸水是燙氽，撈出，瀝乾。
  • 步驟 5/12
    將草菇對半切開，準備好蒜蓉、小蔥。
  • 步驟 6/12
    熱鍋，加油，加入蒜蓉，炒香。
  • 步驟 7/12
    放入雞腿肉，翻炒。
  • 步驟 8/12
    加入生抽，炒至變色。
  • 步驟 9/12
    加入草菇，翻炒均勻。
  • 步驟 10/12
    加入適量蠔油、鹽調味。
  • 步驟 11/12
    加入小蔥，翻炒均勻。
  • 步驟 12/12
    瞧！肉質娕滑的雞腿肉炒草菇就做好啦~
小貼士

1、草菇先燙氽再炒可以去草酸。

2、烹飪時間不宜過長，否則影響口感。

釋出於 2019-09-23
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