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雞腿肉炒番茄
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這段時間沒活鮮雞翅真不習慣呀,所以啊,到各個超市一逛,只能買到雞腿,其餘不見蹤影。幸好還有雞腿,趕緊買回家,解解饞吶!
時間:10-30分鐘
食材
番茄
350g
雞腿
280g
橄欖油
適量
老抽
適量
生抽
適量
砂糖
適量
生粉
適量
雞粉
適量
胡椒粉
適量
芝麻油
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/8
食材:番茄和雞腿。
步驟 2/8
將雞腿洗淨,去皮,去骨,切絲。
步驟 3/8
放入碗中,加入適量的老抽、生抽、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉、麻油和清水拌勻,醃製1小時左右。
步驟 4/8
醃製雞肉期間,將番茄用淡鹽水浸泡30分鐘,然後擇洗乾淨,切塊。
步驟 5/8
熱油鍋。
步驟 6/8
放入醃製好的雞肉,倒入少許清水。
步驟 7/8
放入番茄,大火,煸炒一會。
步驟 8/8
即可關火上碟。
小貼士
雞肉醃製的時間要久點,這樣更入味。
釋出於 2020-05-13
294
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