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雞腿肉炒番茄
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今天喝奶茶了嗎

這段時間沒活鮮雞翅真不習慣呀,所以啊,到各個超市一逛,只能買到雞腿,其餘不見蹤影。幸好還有雞腿,趕緊買回家,解解饞吶!

時間:10-30分鐘
食材
番茄 350g
雞腿 280g
橄欖油 適量
老抽 適量
生抽 適量
砂糖 適量
生粉 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
芝麻油 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材:番茄和雞腿。
  • 步驟 2/8
    將雞腿洗淨,去皮,去骨,切絲。
  • 步驟 3/8
    放入碗中,加入適量的老抽、生抽、砂糖、生粉、雞粉、胡椒粉、麻油和清水拌勻,醃製1小時左右。
  • 步驟 4/8
    醃製雞肉期間,將番茄用淡鹽水浸泡30分鐘,然後擇洗乾淨,切塊。
  • 步驟 5/8
    熱油鍋。
  • 步驟 6/8
    放入醃製好的雞肉,倒入少許清水。
  • 步驟 7/8
    放入番茄,大火,煸炒一會。
  • 步驟 8/8
    即可關火上碟。
小貼士

雞肉醃製的時間要久點,這樣更入味。

釋出於 2020-05-13
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