jxcaipu logo
牛肉炒番茄
1.4萬 熱度 92 收藏
貧址簿墜怯

番茄含有豐富的維生素C，有助消化和利尿的功效。牛肉富含蛋白質，絕對是營養和美味相結合的最佳代表。這兩種食材搭配一起烹製，秀色可餐，酸甜可口，具有補血功效，可謂是一道不錯的美味家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
番茄 2個
牛肉 300g
油 適量
生抽 適量
白砂糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材圖
  • 步驟 2/9
    牛肉擇洗乾淨，加入生抽和食用油拌勻
  • 步驟 3/9
    醃製5分鐘
  • 步驟 4/9
    番茄擇洗乾淨，切塊
  • 步驟 5/9
    熱油鍋，放入醃製好的牛肉爆炒
  • 步驟 6/9
    盛出待用
  • 步驟 7/9
    原鍋放入番茄炒熟
  • 步驟 8/9
    將牛肉回鍋與番茄炒勻，加入一點白砂糖調味
  • 步驟 9/9
    熄火盛出
小貼士

怎樣才能讓牛肉滑嫩呢？

方法有很多種：牛肉切好後用水澱粉或蛋清醃，時間越久牛肉就越嫩；如果時間更充裕一些，可以將牛肉放入鮮榨梨汁中醃隔夜；還有就是將牛肉放入啤酒中醃一會兒，這些都是不錯的巧方法。

釋出於 2025-01-11
291
相關菜譜
寫評論