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牛肉炒豇豆
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夢如南筏痴珍

希望可以每天做一些不同的菜出來,把想到的一些選單記錄了下來,在接下來的日子裡可以讓我換樣的發揮.

牛肉炒豇豆,似乎聽起來還滿不錯的組合,紅辣椒是必不可少的,這樣才讓整道菜更有生機,色澤鮮豔~

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 300g
牛肉 200g
適量
適量
紅辣椒 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
料酒 適量
生抽 適量
適量
澱粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把豇豆切斷放入清水中焯下,然後切成1釐米左右長的豇豆段.
  • 步驟 2/5
    牛肉紅辣椒切丁,牛肉提前用鹽,糖,料酒和少許胡椒粉與澱粉味半個小時.
  • 步驟 3/5
    油鍋燒熱先放姜蒜爆鍋後放入牛肉丁滑開.
  • 步驟 4/5
    然後再倒入豇豆和紅辣椒丁,加入鹽,雞精等調料一起翻炒熟.
  • 步驟 5/5
    最後勾芡出鍋即可.
小貼士

勾芡後味道會更好。

釋出於 2024-09-20
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