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西葫炒番茄
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汅伊塵義客饒義

5.1回家的時候，我家大妞跟牛掰的把手機裡的相片給我顯擺“姨姨，我炒的菜，還行吧！”那語氣哪裡是問我行不行，明明是告訴我她炒的菜很行！

我是自己成家後才開始學做飯，還分不明白各種材料入鍋的先後順序。這娃學廚的路走的比我早好多啊。

話說，她那個西葫炒番茄看著還真不錯，於是我也炒了這個菜，也拍了照片，一會兒發給她，也顯擺 一下。

酸溜溜的，西葫蘆有點脆，口感還真是不錯呢。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
番茄 3個
油 適量
鹽 適量
老醋 適量
雞精 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    西葫蘆一個，削皮（我總覺得西葫蘆怎麼洗也洗不乾淨，唯有削皮了）西紅柿和蒜頭洗乾淨備用
  • 步驟 2/9
    西葫蘆切薄片
  • 步驟 3/9
    西紅柿切橘子瓣狀
  • 步驟 4/9
    油鍋煸香拍碎的蒜頭
  • 步驟 5/9
    下入西葫蘆翻炒至微微變軟
  • 步驟 6/9
    下入西紅柿
  • 步驟 7/9
    接著加入適量的鹽，翻炒
  • 步驟 8/9
    加入適量的醋，翻炒
  • 步驟 9/9
    待西紅柿變軟，出湯時，加入雞精，翻勻關火即可
小貼士

西紅柿如果不喜歡吃皮，可以用熱水燙一下就很容易把皮剝掉。

如果喜歡吃西葫蘆脆脆的口感，可以把西紅柿和西葫蘆一起入鍋。

釋出於 2024-08-07
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