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西葫蘆番茄水餃
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含蓄

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
西葫蘆 1個
番茄 1個
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
蝦皮 適量
蔥 適量
水 適量
蠔油 適量
雞刨豆腐 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉放盆中備用
  • 步驟 2/15
    放入適量的水，用筷子攪拌成絮狀
  • 步驟 3/15
    在揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，醒制20分鐘
  • 步驟 4/15
    把所需食材洗淨備好（盤子裡是早上剩下的一點雞刨豆腐）
  • 步驟 5/15
    把番茄的瓤去掉
  • 步驟 6/15
    再把番茄皮切成小丁備用
  • 步驟 7/15
    蔥切末備用
  • 步驟 8/15
    把角瓜剁成餡，再把番茄丁，蔥花，雞刨豆腐和適量的蝦皮放在盆中
  • 步驟 9/15
    在加入適量的蠔油和鹽攪拌均勻
  • 步驟 10/15
    這是攪拌好的餃子餡了
  • 步驟 11/15
    把醒好的面均勻的揪成劑子
  • 步驟 12/15
    在按成小圓餅
  • 步驟 13/15
    用擀麵杖擀成餃子皮，把餃子餡放在皮中間，雙手合攏按緊
  • 步驟 14/15
    這是包好的餃子
  • 步驟 15/15
    鍋中放水，燒開，下餃子煮好即可
小貼士

好吃

釋出於 2019-12-19
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