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西葫蘆肉末水餃
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看見明天訾溍月

上次買的麵粉還有小半袋，想吃麵食了，雖然麻煩，但是好吃you乾淨。就自己動手包水餃，自己做的就是比外面買來的餃皮好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
小麥麵粉 1碗
豬肉末 半碗
西葫蘆 1根
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    麵粉和冷水和麵。
  • 步驟 2/13
    一點點加，用筷子攪拌，攪到沒有乾粉就可以了，不用加水了。
  • 步驟 3/13
    用手揉成麵糰醒半小時，（要揉到三光就好了）
  • 步驟 4/13
    西葫蘆切成末，不用很小。
  • 步驟 5/13
    西葫蘆裡倒入豬肉末。
  • 步驟 6/13
    加點五香粉。
  • 步驟 7/13
    攪拌均勻就可以了。（肉末是熟的，是鹹的，所以不用加鹽，西葫蘆就不會出水）
  • 步驟 8/13
    把醒好的麵糰揉成長條。
  • 步驟 9/13
    切成一小段，一小段，撒點乾麵粉，按扁。
  • 步驟 10/13
    用擀麵棍擀圓，就可以包了，把麵糰全部擀圓。
  • 步驟 11/13
    哪一張餃子皮，放點餡。
  • 步驟 12/13
    兩腳一對摺就可以了。
  • 步驟 13/13
    水開下鍋，哈哈加三次冷水就可以吃了。
小貼士

和麵要用冷水加點鹽，這樣餃子皮不易破。

釋出於 2019-09-11
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