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西葫蘆肉餡餃子
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雲朵花咕嘟啦

昨天中午包的水餃，一共三口人，包了三種餡兒的：西葫蘆肉餡兒的、胡蘿蔔素餡兒的、芸豆肉餡兒的。西葫蘆肉餡兒的是我愛吃的，其它兩樣則是兒子和老公願意吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
精肉末 150g
西葫蘆 1個
麵糰 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
醬油 適量
餃子料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    精肉末放鹽、醬油、餃子料拌勻，醃一會兒
  • 步驟 2/11
    西葫蘆去皮瓤
  • 步驟 3/11
    擦絲，放鹽，攥去水分，放在肉餡兒上
  • 步驟 4/11
    放鹽、雞精、油，拌成餡兒
  • 步驟 5/11
    麵糰一塊
  • 步驟 6/11
    切成小劑子
  • 步驟 7/11
    壓皮
  • 步驟 8/11
    放上餡兒
  • 步驟 9/11
    捏好
  • 步驟 10/11
    包好了
  • 步驟 11/11
    下鍋煮熟即可
小貼士

西葫蘆含有大量水分，放鹽醃一會兒，攥去水分。

釋出於 2019-11-06
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