Name: 小炒西葫蘆肉絲
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 西葫蘆 半個; 肉絲 50g; 黑木耳 適量; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 雞粉 適量; 水澱粉 適量

小炒西葫蘆肉絲

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小炒西葫蘆肉絲

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆半個

肉絲 50g

黑木耳適量

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/7

準備食材
步驟 2/7

肉絲用料酒、鹽、蠔油、雞粉醃一會
步驟 3/7

西葫蘆、黑木耳切絲
步驟 4/7

起油鍋煸炒肉絲變色
步驟 5/7

放入黑木耳、西葫蘆煸炒，放點鹽
步驟 6/7

等西葫蘆發軟後，倒入水澱粉勾芡
步驟 7/7

撒上蔥花即可

小貼士

西葫蘆炒的時間不宜過長

釋出於 2019-12-26

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