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肉片炒西葫蘆
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我覺得很酷啊啊啊

西葫蘆含有豐富的糖、澱粉、維生素A和維生素C。是大眾喜歡的果菜之一。 蒸魚豉油通常用於做魚，蝦等海鮮產品，味道鹹鮮。我這道肉片炒西葫蘆，加入了蒸魚豉油使西葫蘆的味道更鮮美。

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆 1個
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
蔥 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所需食材。
  • 步驟 2/9
    豬肉切片，蔥，姜切碎備用。
  • 步驟 3/9
    西葫蘆洗淨，去皮，切成兩半。
  • 步驟 4/9
    把西葫蘆切成片，裝盤備用。
  • 步驟 5/9
    鍋裡放入適量的油，待油溫七，八成熱時，下蔥，姜碎煸炒。
  • 步驟 6/9
    蔥，姜碎煸炒出香味後，加入肉片快速翻炒，要炒到肉片變色。
  • 步驟 7/9
    放入切好的西葫蘆片，翻炒幾下。
  • 步驟 8/9
    倒入適量的蒸魚豉油，繼續翻炒幾分鐘，菜色均勻西葫蘆變軟即可。
  • 步驟 9/9
    肉片炒西葫蘆完成，裝盤即可食用。
小貼士

蒸魚豉油味道鹹鮮，炒菜時不需要加鹽。

釋出於 2019-08-08
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