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肉片炒西葫蘆
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容何失意的鴕鳥巒

胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、皮膚及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，皮膚粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。紅蘿蔔用油爆炒是最好的食用方式

時間:10-30分鐘
食材
肉片 100g
西葫蘆 150g
胡蘿蔔 50g
油 2勺
鹽 1勺
糖 少許
蠔油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把西葫蘆，胡蘿蔔切片備用
  • 步驟 2/8
    豬肉切片用鹽醃製
  • 步驟 3/8
    肥肉放入爆出油放入胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 4/8
    然後放入瘦肉煮到七成熟
  • 步驟 5/8
    然後放入西葫蘆翻炒
  • 步驟 6/8
    下入適量的鹽和糖翻炒
  • 步驟 7/8
    最後下入蠔油翻炒均勻即可
  • 步驟 8/8
    已經做好的成品
小貼士

1、胡蘿蔔要用油爆炒出胡蘿蔔素

2、西葫蘆不可煮太熟，太熟不好吃了

釋出於 2022-09-15
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