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西葫蘆雞蛋水餃
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夏日的綠色夷徭

西葫蘆是一種清新爽口的菜餚，新鮮的西葫蘆通常呈現為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分，經常食在為人體補充所需維生素的同時，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人群來說是一道美容的佳品。

食材
西葫蘆 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 適量
熟油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋5個，打散，起油鍋，放入打散的雞蛋翻炒熟，炒熟後取出放在案板上用刀剁碎。
  • 步驟 2/12
    西葫蘆洗淨，切成細絲，再用刀剁碎，撒入少量鹽，過5分鐘後攥幹水份，備用。
  • 步驟 3/12
    將雞蛋碎，西葫蘆碎放在一起
  • 步驟 4/12
    加入鹽，雞精，適量熟油。
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻。
  • 步驟 6/12
    準備好餃子皮
  • 步驟 7/12
    放入攪拌好的餡
  • 步驟 8/12
    對摺，捏緊，收好口
  • 步驟 9/12
    放入一個大的盤子中。 依次包好，即可。
  • 步驟 10/12
    鍋中放水，煮開，放入1勺鹽，放入包好的餃子，加3次水，滾3次鍋，餃子就熟了。
  • 步驟 11/12
    撈出即可
  • 步驟 12/12
    裝盤開吃
小貼士

西葫蘆容易出水，所以要加鹽，去除多餘水份。這樣包的時候容易包。入駐頭條號。

釋出於 2023-06-13
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