西葫蘆鮮肉水餃
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這個季節西葫蘆比較多了，而且非常便宜，買來做餡非常好吃。家裡做水餃，比出去吃要划算得多，而且更衛生健康。
烹飪步驟
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步驟 1/12
鮮肉剁碎備用 -
步驟 2/12
西葫蘆去皮後，從中間破開，取出裡面的瓤
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步驟 3/12
西葫蘆擦絲後，撒上鹽殺出水分
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步驟 4/12
西葫蘆擠幹水分和鮮肉放一起，加入蔥花、油、鹽和醬油
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步驟 5/12
餃子餡攪拌均勻
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步驟 6/12
溫水和好面，醒15分鐘後揉好
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步驟 7/12
揪好劑子
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步驟 8/12
擀餃子皮
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步驟 9/12
準備包餃子
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步驟 10/12
包好餃子後，去燒開水
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步驟 11/12
水燒開後，餃子下鍋煮
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步驟 12/12
煮熟後撈出來放盤子裡
小貼士
和麵要用溫水，40度左右為好。鮮肉用前槽肉或五花肉比較香
釋出於 2024-04-24
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