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雞腿肉炒玉米粒
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由於選用了新鮮玉米吃起來很甜脆的感覺，雞肉煎得香香的，是一道很下飯的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
雞腿肉 2個
玉米粒 100g
紅燈籠椒 1個
姜粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    燒熱鍋倒入少許橄欖油把用生抽白糖胡椒粉醃過的雞腿肉放入中火煎。
  • 步驟 2/6
    煎至兩邊金黃色時把姜粒放入。
  • 步驟 3/6
    然後把玉米粒加入大火翻炒，邊炒邊灑入少許清水以免太了幹。
  • 步驟 4/6
    把紅燈籠椒倒入一起翻炒。
  • 步驟 5/6
    炒均勻後加入少許生抽白糖以及雞精。
  • 步驟 6/6
    勾生粉芡即可熄火上碟。
小貼士

當加入玉米粒的時候記得要加少許清水以免炒糊了，我家爐子是用電的受熱比較快所以煎雞腿肉的時候最好用中火。

釋出於 2023-07-15
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