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胡蘿蔔火腿腸炒玉米粒
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宿命岑彤

玉米除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有異麥芽低聚糖、核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。並且玉米中的維生素A和維生素E及穀氨酸有抗老化的作用。胡蘿蔔素有“小人參”之稱，富含 糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素 A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等！青豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有健脾寬中，潤燥消水的作用；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。今天用的玉米是我夏天時候凍的呢，現在吃起來也很美味呢？裡面加了土豆，火腿腸，看品相就知道是一味營養很豐富的菜。

時間:10分鐘內
食材
玉米粒 200g
火腿腸 50g
胡蘿蔔 1根
土豆 1個
油 10ml
鹽 3g
生抽 3ml
蔥 4g
姜 2g
蒜 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好食材。
  • 步驟 2/6
    土豆，胡蘿蔔洗淨切丁，火腿腸切丁，切碎蔥薑蒜。
  • 步驟 3/6
    熱油蔥薑蒜妙香炒胡蘿蔔。
  • 步驟 4/6
    加入土豆，炒5分鐘。
  • 步驟 5/6
    加鹽，生抽調味。炒勻即可。
  • 步驟 6/6
    美味的炒玉米粒可以享用了。
小貼士

喜歡甜食的可以給鹽換成糖，但是不建議繼續加糖、本身玉米和胡蘿蔔都含糖。

胡蘿蔔不用炒太軟，太軟就沒口感了，熟了即可。

釋出於 2024-12-06
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