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胡蘿蔔火腿魷魚餅
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尋柔笨

今天早上起來發現沒有花捲了，於是就烙點油餅吃。就地取材，用胡蘿蔔和火腿腸再加點魷魚絲，烙個帶餡兒的大餅，味道還真不錯。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1個
火腿腸 1個
魷魚 1片
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉揉成麵糰放一旁餳發
  • 步驟 2/14
    準備好食材
  • 步驟 3/14
    將胡蘿蔔切碎，火腿腸切碎，魷魚絲切小丁，蔥切末
  • 步驟 4/14
    將麵糰擀成薄厚均勻的麵皮
  • 步驟 5/14
    均勻的塗抹一層油和鹽
  • 步驟 6/14
    將所有餡料均勻的鋪滿面皮
  • 步驟 7/14
    從一端捲起
  • 步驟 8/14
    捲成長條狀
  • 步驟 9/14
    再揪成小劑子
  • 步驟 10/14
    擰成螺旋狀
  • 步驟 11/14
    再擀成餅
  • 步驟 12/14
    電餅鐺預熱，放入適量油
  • 步驟 13/14
    將餅放入電餅鐺裡煎至金黃，蓋蓋，燜二三分鐘
  • 步驟 14/14
    翻面，再烙另一面直至兩面金黃即可
小貼士

火腿腸切得儘量小一些，以免刺破面皮

釋出於 2022-07-19
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