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胡蘿蔔火腿土豆餅
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李白甫的血手

半根胡蘿蔔、一個土豆、一根火腿、少許香蔥，在早餐裡你會怎麼搭配？做出什麼樣的菜品呢？除了炒細以外，還可以變為一道美味餅哦。風味獨特、營養豐富的早餐餅，做好後口感非常的軟糯，味道也超好，再配上一杯豆漿或牛奶，一頓還算豐富的早餐就好了

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
火腿腸 1根
麵粉 20g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好食材
  • 步驟 2/9
    土豆洗淨切片，放蒸鍋蒸熟
  • 步驟 3/9
    胡蘿蔔、火腿腸、香蔥分別切小粒備用
  • 步驟 4/9
    蒸熟的土豆，放入碗中，壓成泥
  • 步驟 5/9
    把胡蘿蔔、火腿腸、香蔥粒放入土豆泥中攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    再加入適量麵粉
  • 步驟 7/9
    加適量鹽，和成比較軟的土豆麵團
  • 步驟 8/9
    手上抹少許油，取雞蛋大小的土豆麵團揉團，按扁成餅狀
  • 步驟 9/9
    鍋中抹少許油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎至兩面金黃即可
小貼士

胡蘿蔔、火腿腸、香蔥要儘量切碎口感才好哈。

土豆片蒸熟壓成泥就有一定的水分，土豆麵團不需要加水的哈，否則易散型

釋出於 2018-08-21
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