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馬蹄清炒玉米粒
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certainty小珍珠

馬蹄清炒玉米粒

時間:10分鐘內
食材
馬蹄 2個
青豌豆 15g
胡蘿蔔 30g
玉米粒 100g
薑片 3g
檸檬汁 20g
砂糖 5g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材準備：馬蹄2個、青豌豆15g、胡蘿蔔30g、姜塊、玉米粒100克、砂糖5克、檸檬汁20g 烹飪時間：15分鐘 難度級別：初級
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切丁，薑片切成細絲。
  • 步驟 3/11
    馬蹄削皮，清洗切小丁。
  • 步驟 4/11
    把砂糖倒入檸檬汁中攪拌融化
  • 步驟 5/11
    熱鍋倒油，把薑絲倒進油鍋裡先炒一下，炒出香味。 Tips:提到薑絲，有些寶媽有顧慮，怕寶寶吃了生薑辣，其實煸後的薑絲略有甜味，而且薑絲有驅寒暖身的功效。
  • 步驟 6/11
    胡蘿蔔切丁倒入油鍋中翻炒。
  • 步驟 7/11
    接著倒入玉米粒，翻炒2-3分鐘。
  • 步驟 8/11
    再倒入豌豆。 Tips:如果想讓豌豆熟的更快一些，那翻炒前我們可以先在沸水中焯一下。
  • 步驟 9/11
    倒入馬蹄翻炒。
  • 步驟 10/11
    倒入糖和檸檬汁，大火翻炒收汁即可。 Tips: 寶寶的食物通常都是寡淡無味的，在口味上通常都是無鹽的，這裡我添加了少許的砂糖和檸檬汁的融合，甜中帶酸，如果喜歡再甜口的寶寶，可以適當新增砂糖量。
  • 步驟 11/11
    這幾種蔬菜搭配在一起，色彩繽紛、賞心悅目，好吃還營養。配上米飯或粥，一端上來肯定被一掃而光。
小貼士

冬季市場上買不到新鮮的玉米，也可以選擇冷凍的玉米粒，那如果新鮮的玉米如果需要長時間儲存，只要將新鮮玉米的外葉去掉（保留內葉），用保鮮膜包裹好放入冰箱冷凍，可以保鮮玉米半年之久。

釋出於 2020-09-29
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