豉汁雞腿肉炒苦瓜 - 豉汁雞腿肉炒苦瓜的做法,豉汁雞腿肉炒苦瓜怎麼做好吃,豉汁雞腿肉炒苦瓜的家常做法 - 京細菜譜

豉汁雞腿肉炒苦瓜

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豉汁雞腿肉炒苦瓜,肉一點都不柴,特別鮮嫩!

時間:10-30分鐘

食材

雞腿 495g

苦瓜 370g

橄欖油適量

蒜蓉豉汁醬適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材：苦瓜和雞腿。
步驟 2/13

將雞腿洗淨，去皮去骨，切絲。
步驟 3/13

放入適量的蒜蓉豉汁醬、生粉、砂糖、雞粉、胡椒粉和清水，拌勻。
步驟 4/13

醃製30分鐘。
步驟 5/13

將苦瓜用清水浸泡30分鐘，洗淨，切絲。
步驟 6/13

焯燙一下。
步驟 7/13

熱油鍋，爆香蒜末。
步驟 8/13

放入醃製好的雞腿肉，煸炒一會。
步驟 9/13

倒入一點水。
步驟 10/13

蓋鍋蓋，燜煮至收汁。
步驟 11/13

揭蓋，放入苦瓜。
步驟 12/13

炒勻，即可關火。
步驟 13/13

盛入盤子裡，上桌後就了美美享用啦。

小貼士

苦瓜熟食性溫，生食性寒，因此脾虛胃寒者不應生吃。

釋出於 2020-02-06