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雞腿肉炒菜花
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睡懶覺

菜花肉質鮮嫩，吃起來口感鮮美，非常容易被人體消化和吸收，所以，平常消化功能不好的人，尤其是體質弱的中老年人，春季多吃些菜花，能夠起到很好的養胃的功效哦。

時間:10-30分鐘
食材
菜花 500g
雞腿 400g
橄欖油 適量
雞粉 適量
粟米粉 適量
食鹽 適量
砂糖 適量
義大利番茄醬 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜花用淡鹽水浸泡15分鐘，擇洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    雞腿擇洗乾淨，去皮，脫骨，切片，放入盤子裡，加入適量的粟米粉、砂糖、雞粉和清水拌勻，醃製1小時左右。
  • 步驟 3/12
    熱鍋，倒入橄欖油。
  • 步驟 4/12
    放入醃製好的雞腿肉。
  • 步驟 5/12
    蓋鍋蓋，燜煮10分鐘。
  • 步驟 6/12
    揭蓋。
  • 步驟 7/12
    放入焯燙一遍的菜花。
  • 步驟 8/12
    倒入義大利番茄醬，炒勻。
  • 步驟 9/12
    放入食鹽。
  • 步驟 10/12
    放入雞粉，炒勻。
  • 步驟 11/12
    蓋鍋蓋，燜煮3分鐘。
  • 步驟 12/12
    熄火盛出。
小貼士

用義大利番茄醬調味更加惹口。

釋出於 2024-10-14
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