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羊肉炒菜花
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羊肉炒菜花不知道大家吃過沒有，絕對很新鮮，純天然的沒有任何新增，不破壞油中的營養。 我選用的是塞奇納爾草原羊肉片，切片以後就是一片片的小卷，放入冰箱冷凍後用的。

時間:30分鐘-1小時
食材
塞奇納爾草原羊肉片 500g
菜花 半個
色拉油 1勺
醋 1勺
醬油 1勺
亞麻籽油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    羊肉卷從冰箱取出，不必解凍鍋內放入有油直接下鍋，絕對不糊鍋。
  • 步驟 2/4
    大約兩分鐘後羊肉化凍了，騰出點地方放洗乾淨的菜花，繼續燜。
  • 步驟 3/4
    五分鐘後肉和菜花都熟了，這時調入一點湯汁。湯汁：醋：醬油：亞麻籽油=1:1:1
  • 步驟 4/4
    翻炒一下即可出鍋。
小貼士

1.羊肉炒菜花就是從冰箱取出沒有解凍直接做的，倒入油不會粘鍋。

2.小火不要用太急的火。

3.菜花最好是過水後，把水瀝乾淨再炒。

釋出於 2018-06-12
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