Name: 辣炒雞胗
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞胗 6-10個; 尖椒 6個; 紅尖椒 6個; 幹辣椒 適量; 料酒 適量; 花椒 適量; 鹽 適量; 郫縣豆瓣 半勺; 醬油 適量

辣炒雞胗

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半暮未涼牧

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很喜歡雞胗脆脆的口感，加點小米辣，配碗米飯，，想著就很美啦！

食材

雞胗 6-10個

尖椒 6個

紅尖椒 6個

幹辣椒適量

料酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/2

切好各種材料，雞胗裡倒一些料酒，抓一下去腥味。
步驟 2/2

油3分熱的時候下薑絲和蒜片，炒香後下雞胗，翻炒至顏色變白下小半勺郫縣豆瓣炒出紅油，下辣椒和幹辣椒，花椒。翻炒大概2分鐘，加醬油。因為放過豆瓣醬所以可以不放鹽了。

釋出於 2018-12-10

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