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辣炒雞胗
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滅絕師太liner

辣炒雞胗是一道非常下飯的家常菜，大家不妨做來嚐嚐。辣炒雞胗的做法有很多種版本，今天上傳的這道辣炒雞胗，做法簡單，口感脆辣，得到了家人的誇獎，哈哈，適合自己口味的就是最好的哦。

食材
雞胗 適量
郫縣豆瓣醬 適量
醬油 少許
姜 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞胗洗乾淨
  • 步驟 2/6
    入水焯10分鐘後洗淨
  • 步驟 3/6
    改刀切片
  • 步驟 4/6
    鍋裡熱油，加薑絲、蔥花、蒜片爆香，加郫縣豆瓣小火翻炒出紅油
  • 步驟 5/6
    加雞胗翻炒均勻，加醬油翻炒，再倒入少許開水
  • 步驟 6/6
    繼續翻炒至收汁即可
小貼士

1、郫縣豆瓣醬和醬油已夠鹹了，就不需再再加鹽。

2、我炒菜的時候接了一個電話，最後收汁的時候收的有點幹了，哈哈，看來做什麼都得一心一意哦

釋出於 2018-09-21
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