jxcaipu logo
辣炒雞胗
3.9萬 熱度 149 收藏
詩瑤

這道菜很下飯也很過癮

時間:10-30分鐘
食材
雞胗 100g
適量
適量
辣椒 適量
料酒 適量
適量
適量
花椒 適量
泡菜 適量
老抽 適量
適量
適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞胗清洗乾淨後切片,加薑末,鹽,紅剁椒,料酒醃製半小時左右
  • 步驟 2/5
    泡椒,辣椒洗淨切段,蔥薑蒜洗淨切成塊狀
  • 步驟 3/5
    鍋熱放入油,油熱後,依次下入姜蒜,花椒,泡椒炒香。
  • 步驟 4/5
    放入醃好的雞胗片大火翻炒至七成熟
  • 步驟 5/5
    加入青椒,大蔥,翻炒,加少許老抽,醋調色後翻片刻即可, 淋少許麻油即可起鍋裝盤
小貼士

個人覺得,泡椒段在這盤菜裡很最要,一定要放點

釋出於 2022-06-19
相關菜譜
寫評論