辣炒雞胗
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詩瑤
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這道菜很下飯也很過癮
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
雞胗清洗乾淨後切片，加薑末，鹽，紅剁椒，料酒醃製半小時左右 -
步驟 2/5
泡椒，辣椒洗淨切段，蔥薑蒜洗淨切成塊狀
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步驟 3/5
鍋熱放入油，油熱後，依次下入姜蒜，花椒，泡椒炒香。
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步驟 4/5
放入醃好的雞胗片大火翻炒至七成熟
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步驟 5/5
加入青椒，大蔥，翻炒，加少許老抽，醋調色後翻片刻即可， 淋少許麻油即可起鍋裝盤
小貼士
個人覺得，泡椒段在這盤菜裡很最要，一定要放點
釋出於 2022-06-19
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