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辣炒雞胗
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雞胗雞翅雞爪一向是我的最愛!
食材
雞胗
6-8個
紅椒
1個
青椒
1個
蔥薑蒜
適量
郫縣豆瓣醬
適量
生抽
適量
鹽
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
雞胗處理乾淨入開水中焯水,撇去浮沫,切薄片,入涼水清洗。蔥薑蒜切好。
步驟 2/7
紅椒青椒切小塊
步驟 3/7
熱鍋起油,入少量豆瓣醬煸炒
步驟 4/7
入蔥薑蒜及幾顆花椒煸炒
步驟 5/7
入雞胗,加入鹽及適量生抽煸炒一會
步驟 6/7
入青椒紅椒煸炒一小會
步驟 7/7
出鍋!
小貼士
青椒紅椒不可炒太久
釋出於 2018-12-03
77
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