我家的飯菜大部分都是不辣的，我寫的食譜也基本都是不辣的，就有小夥伴問我了，你們就不吃辣麼？其實不是的，以前我和多爸也是挺能吃辣的，我們沒結婚之前，出去吃飯一般都會選湘菜館或者川菜館，各種辣我們也都體驗過，也有過無辣不歡的歲月。但後來有了孩子，從懷孕期我就是不再吃辣了，生了孩子以後母乳餵養，為避免孩子上火，也是儘量的不去吃辣味的食物。我是家裡做飯的主廚，剛開始還單獨給多爸炒點辣味的菜，再後來他也被我們同化了，也就跟我們一樣吃不辣的飯菜了！不過偶爾也會饞辣味，就會炒點特別辣的菜也解解饞，但也只限偶爾一次！

比如今天要分享的“爆炒雞胗”就是我們以前特別愛吃的一道菜。爆炒後的雞胗脆嫩，配上辣辣的青椒和泡椒，特別的下飯。現在隔上一段時間也會炒一次解饞。這樣的下飯菜，絕對稱得上“米飯殺手”！具體食譜分享，如果你喜歡這樣的家常菜，請繼續往下看吧！