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寶貝愛吃的茄汁滑魚片
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嬌嫩vital

龍利魚肉質細膩，蛋白質豐富。最吸引人的是這種魚幾乎無刺。買回來給孩子吃自然是極好的。萌萌從幾個月就開始吃，從最初的魚茸粥，到魚丸，魚餅。今天這種茄汁魚片他也喜歡，中午吃了照片裡的一小碟。酸酸甜甜口感細膩，大人吃也不錯哦。

時間:10分鐘內
食材
龍利魚柳 半條
番茄醬 兩大勺
糖 兩小勺
白醋 一小勺
胡椒粉 半小勺
鹽 四分之一小勺
澱粉 半湯匙
姜粉 四分之一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    龍利 魚柳，基本解凍，沖洗乾淨。
  • 步驟 2/8
    沒完全解凍的狀態會比較好切，切片。
  • 步驟 3/8
    放胡椒粉，鹽，姜粉，澱粉。
  • 步驟 4/8
    抓勻，放置20分鐘入味。
  • 步驟 5/8
    鍋裡起油，可稍多點，油熱下入魚片。
  • 步驟 6/8
    迅速的劃散。
  • 步驟 7/8
    魚片變色調入番茄醬，糖，醋，翻拌均勻略煮一下出鍋。
  • 步驟 8/8
    依自己喜好，可以撒點熟芝麻。
小貼士

此菜偏酸甜口，夏天吃還蠻清爽開胃的。

釋出於 2019-01-08
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