茄汁帶魚
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涼白開啊啊唉
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色澤紅亮的茄汁帶魚，魚肉鮮嫩、酸酸甜甜的味道，小朋友也會愛吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
收拾乾淨的帶魚切段，加入料酒和醬油醃製20分鐘。 -
步驟 2/6
放入油鍋中煎到兩面金黃，盛出備用。
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步驟 3/6
蔥薑蒜切片
-
步驟 4/6
炒鍋放油燒熱，放蔥薑蒜出香，加入醋、番茄醬、白糖、新增差不多沒過食材的溫水，加入適量鹽，攪勻嘗一下味道，不夠濃郁也沒關係，後面還要收汁。
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步驟 5/6
加入帶魚，中小火燒到湯汁漸濃。
-
步驟 6/6
加入水澱粉勾芡，出鍋時加幾滴香油。
小貼士
放帶魚之前湯汁根據自己的喜好調整口味，但不要太鹹，因為後面還要收汁
釋出於 2020-06-03
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