茄汁帶魚
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平時帶魚都是清蒸或糖醋，用帶魚做茄汁味還是第一次嘗試，結果效果非常不錯，厚實的肉質，酸甜的口味很下飯開胃，大半都被兒子吃完了。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
帶魚洗淨取中段 -
步驟 2/7
把帶魚放入碗中，放黃酒、蔥、姜、鹽醃製片刻再瀝乾
-
步驟 3/7
起油鍋加熱,放入帶魚煎
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步驟 4/7
煎至金黃出鍋備用
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步驟 5/7
鍋中留油將番茄醬倒入鍋內
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步驟 6/7
煸炒均勻
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步驟 7/7
再放用煎好的帶魚翻炒均勻即可
小貼士
1.帶魚醃製片刻去腥再瀝乾
2.帶魚煎熟後再放入番茄醬中拌勻即可
釋出於 2019-01-30
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