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香蔥麵包,咬一口就停不下來!寶寶超愛吃的,自己做才放心!
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婉麗gangster

洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。

時間:30分鐘-1小時
食材
水 100g
砂糖 35g
鹽 3g
奶粉 10g
雞蛋 1個
黃油 25g
高筋麵粉 300g
酵母 4g
洋蔥 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    將洋蔥洗乾淨切成絲。
  • 步驟 2/15
    將洋蔥放在不粘鍋用油爆炒，放鹽調味。
  • 步驟 3/15
    然後把其他材料放入麵包桶，用麵包機和麵選單和30分鐘。在中間20分鐘時把1/3的洋蔥放在一起攪拌。
  • 步驟 4/15
    麵糰和拉出薄薄的手套膜。
  • 步驟 5/15
    將麵糰揉圓用保鮮膜蓋住靜置40分鐘。
  • 步驟 6/15
    平均分成四分捲起。
  • 步驟 7/15
    用擀麵仗壓偏壓長翻面放放上洋蔥。
  • 步驟 8/15
    捲起成梅橄欖形放在烤盤上。
  • 步驟 9/15
    放入烤箱，調到發酵檔，發酵50-60分鐘。
  • 步驟 10/15
    發到2.5-3倍即可。
  • 步驟 11/15
    在表面篩上面粉。
  • 步驟 12/15
    用小刀或牙刀在上面劃三刀。
  • 步驟 13/15
    放入烤箱烘烤，上管175度，下管150度，時間25分鐘左右 。
  • 步驟 14/15
    成品。
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

建議使用可以上下獨立控溫的烤箱呢！我使用的是東菱的DL-K33E這款呢！

釋出於 2019-05-24
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