茄汁魷魚卷 - 茄汁魷魚卷的做法,茄汁魷魚卷怎麼做好吃,茄汁魷魚卷的家常做法 - 京細菜譜

茄汁魷魚卷

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裴春蝶裴

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嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜。昨天弟弟送了幾條鯧魚，二條魷魚過來，鯧魚放入冰箱，魷魚配些番茄，青紅椒炒了，非常好吃。茄汁魷魚味道酸中帶甜，鹹鮮可口，魷魚很有嚼勁，下飯配酒都不錯。

時間:10分鐘內

食材

魷魚 1條

番茄 1個

青紅椒 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備好食材
步驟 2/10

魷魚去皮，去肚，切成菱形花刀，
步驟 3/10

鍋裡水開，放入薑片，魷魚，加些料酒，焯至魷魚片捲起，即可撈出。
步驟 4/10

番茄去皮切丁，
步驟 5/10

青紅椒洗淨切菱形塊，
步驟 6/10

鍋裡油熱，放入番茄丁煸炒，
步驟 7/10

加些清水繼續煸炒至番茄汁稠，
步驟 8/10

放入魷魚卷，
步驟 9/10

放入青紅椒煸炒勻，
步驟 10/10

加些糖，鹽，胡椒粉，先抽調味即可。

小貼士

1.焯魷魚的時間很短，焯至魷魚剛剛捲起就要撈出，否則魷魚會撈，影響口感。

2.高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。

3.魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有溼疹、蕁.麻.疹.等疾病的人忌食。

釋出於 2023-01-05