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茄汁魷魚
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就一隻小豬

魷魚，也稱槍烏賊、柔魚，營養價值很高，是名貴的海產品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產品在營養功用方面基本相同，都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 250g
青椒 半個
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將青椒掰成塊，薑切片
  • 步驟 2/10
    將魷魚切成片
  • 步驟 3/10
    加入沸水中焯下
  • 步驟 4/10
    撈起待用
  • 步驟 5/10
    鍋里加入薑片爆香
  • 步驟 6/10
    加入番茄醬
  • 步驟 7/10
    加入魷魚片，翻炒
  • 步驟 8/10
    加入生抽、鹽、雞精，翻炒
  • 步驟 9/10
    加入青椒，翻炒
  • 步驟 10/10
    盛盤
小貼士

魷魚不要焯太久不然會太老

釋出於 2019-08-07
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