茄汁燒魚塊
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pedal秀美
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這款茄汁燒魚塊酸辣適口，兒子是非常喜歡吃的，也是婆婆的拿手好菜，雖然賣相不是很贊，但是它好吃呀！呵呵
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
魚處理乾淨切成塊，加入適量鹽、花椒粉、醬油、料酒醃製30分鐘，其它配料切好待用。 -
步驟 2/6
鍋內放油加熱，將魚塊裹上蛋液（蛋液里加入適量澱粉）入鍋煎制
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步驟 3/6
煎至兩面金黃
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步驟 4/6
下入蔥姜、大蔥、辣皮子、番茄醬、洋蔥、大蒜
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步驟 5/6
加入適量鹽、白糖、醋，兌入適量開水，燉至大火收汁即可
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步驟 6/6
起鍋時加入雞精
小貼士
魚塊一定要煎至兩面金黃，多燉會比較入味
釋出於 2020-08-26
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