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茄汁燒魚
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老石頭弓打恆

很久沒有煮魚了，應我家小饞貓的要求，做了她喜歡的酸甜魚，孩子喜歡甜味，就多加了少許白糖，味道果然不錯！

時間:10-30分鐘
食材
魚 500g
西紅柿 2個
姜 適量
蔥 一支
醋 適量
白糖 少許
甜辣醬 適量
青瓜 半條
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    薑片和蔥 爆香
  • 步驟 2/5
    魚下鍋煎成金黃色。
  • 步驟 3/5
    西紅柿下鍋炒，加適量的水燉煮。
  • 步驟 4/5
    魚下茄汁中，加鹽、醋和甜辣醬。
  • 步驟 5/5
    魚煮熟後加少許白糖，用生粉勾芡。再下青瓜和蔥，裝盤。
小貼士

魚要事先用鹽巴和胡椒粉入味。

釋出於 2019-12-06
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