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茄汁魷魚卷
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世界和平愛豆發財

今天天氣不錯，雖然太陽很大，但是由於昨夜下了一場大雨，所以非常涼爽。這天氣一涼爽我又饞啦，翻翻冰箱看到上次收起來的魷魚身子了，嘿嘿，就是他了。於是拿出來泡在冷水裡，打算做個酸酸甜甜的茄汁魷魚卷，味道不錯滴哈。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 500g
青紅椒 適量
白糖 適量
番茄醬 適量
蔥薑末 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    魷魚撕去表面的黑膜
  • 步驟 2/19
    翻過來先斜著切花刀，注意底下不要切斷
  • 步驟 3/19
    再切另一半花刀
  • 步驟 4/19
    再改刀切成塊
  • 步驟 5/19
    鍋內加水燒開
  • 步驟 6/19
    加入切好的魷魚塊
  • 步驟 7/19
    看到魷魚捲起來了馬上倒在籃子裡控幹水分
  • 步驟 8/19
    青紅椒切成菱形塊
  • 步驟 9/19
    蔥姜切末
  • 步驟 10/19
    炒鍋加玉米油燒熱後加入蔥薑末煸炒
  • 步驟 11/19
    加入番茄醬
  • 步驟 12/19
    煸炒一下
  • 步驟 13/19
    加入白糖煸炒一下
  • 步驟 14/19
    將控幹水分的魷魚倒進去
  • 步驟 15/19
    翻炒一下
  • 步驟 16/19
    加入青紅椒
  • 步驟 17/19
    加入適量鹽
  • 步驟 18/19
    翻炒均勻
  • 步驟 19/19
    出鍋裝盤即可食用
小貼士

吃這個再來瓶冰鎮啤酒，哎呀，美得不得了呀！

釋出於 2019-10-11
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