jxcaipu logo
秘製意式乳酪番茄汁魷魚
9萬 熱度 13 收藏
仙人掌tranquil

以前魷魚總用來做海鮮飯，要麼就炒魷魚花了，這回突發奇想自創了一回魷魚的做法，喜歡意式乳酪番茄醬口味的朋友們可以試試

時間:10-30分鐘
食材
魷魚 1只
蠔油 適量
意式乳酪番茄醬 適量
黑胡椒粉 少量
芝士粉 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鮮魷魚洗淨去內臟
  • 步驟 2/5
    然後把魷魚外面那層薄皮剝去，從尾巴剝起，比較容易
  • 步驟 3/5
    做一鍋開水，下魷魚焯一下，將魷魚焯成8成熟，然後撈起把魷魚表面的水分控幹（因為煎的時候有水油會濺）
  • 步驟 4/5
    熱油鍋煎魷魚，轉著煎一圈魷魚就熟了，然後撈出將魷魚身切成魷魚圈，拼好擺盤
  • 步驟 5/5
    熱鍋，放入少量油，倒入少量蠔油和意式乳酪番茄醬，然後放入少量黑胡椒粉翻炒勻，出鍋淋在魷魚上即可
小貼士

不喜歡魷魚腥味兒的可以點點兒檸檬汁去味兒。

釋出於 2019-03-04
156
相關菜譜
寫評論