ღ 勤勞勇敢的古代中國勞動人民總是可以發明各式各樣的好吃的,今天推薦——老北京秘製羊蠍子。羊蠍子就是羊脊椎骨,其實和蠍子沒啥關係,因形似蠍子而得名。
1.倒的水量要沒過羊蠍子。
2.羊蠍子要慢燉2小時至肉質酥爛入味。