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紅燒冬瓜雞腿
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pantry愛遲到

冬瓜性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫；瓜子可消癰腫，化痰止咳；瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒；又是減肥利器，菇涼們的福利

食材
冬瓜 適量
雞腿 2個
老抽 1勺
白糖 4勺
花椒 適量
香葉 1片
八角 1顆
料酒 適量
鹽 適量
姜 4片
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    1、冬瓜切片（個人不喜歡吃塊狀的冬瓜），雞腿切塊，鍋內倒油燒熱，放入以上提到的調爆一下料
  • 步驟 2/3
    2、放入雞腿塊炒的同時加入適量料酒去腥
  • 步驟 3/3
    3、加入冬瓜翻炒，再加適量水煮開後調小火煮
釋出於 2018-10-22
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