燉雜魚
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欣怡foresee
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老爸釣的海魚，亂七八糟什麼都有，擱在一起燉了
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/4
魚肉切塊，裹雞蛋煎熟 -
步驟 2/4
鍋中放油爆香蔥薑蒜及花椒
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步驟 3/4
放入魚，順序放入加糖和醋，烹一下，蓋蓋兒略燜，開蓋沿鍋邊烹入黃酒，加醬油，黃醬，熱水，蓋蓋兒燉煮。
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步驟 4/4
水要沒過魚，燉至少30分鐘以上，所謂千燉豆腐萬燉魚。湯汁變濃加適量鹽，再燉片刻出鍋。
小貼士
如果不給寶寶吃，建議加入尖椒，怕辣可不掰開，喜辣可多擱掰開，去腥提鮮味道更佳。
釋出於 2018-10-06
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