醬燜海雜魚 - 醬燜海雜魚的做法,醬燜海雜魚怎麼做好吃,醬燜海雜魚的家常做法 - 京細菜譜

醬燜海雜魚

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失眠Christian

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爸爸去市裡送貨回來時候順便逛了一下超市，買了一些小魚也不知道叫什麼名字標籤上打著海雜魚，那就起名叫海雜魚吧，這次用大醬燜的，味道還真是不錯，魚肉也很鮮嫩的。

時間:10-30分鐘

食材

海雜魚 500g

油適量

鹽適量

花椒適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

魚去除內臟，洗淨，控水
步驟 2/10

蔥薑蒜切好，備好花椒粒、大料，適量的大醬
步驟 3/10

熱油鍋，放入魚，煎至兩面金黃
步驟 4/10

放入蔥薑蒜、大料和花椒炒香
步驟 5/10

倒入適量料酒、醬油
步驟 6/10

放入白糖
步驟 7/10

倒入適量醋
步驟 8/10

倒入適量大醬
步驟 9/10

加入適量清水，蓋蓋燜15分左右
步驟 10/10

待湯汁收的差不多時放入香菜段炒勻即可

小貼士

燉魚的時候中間可開蓋翻個面，使魚更入味

釋出於 2023-03-14